Bonjour à tous, Aujourd’hui, on va préparer ensemble une pâtisserie très gourmande : des Roulés à la cannelle au chocolat. C’est une recette parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter. Pour la garniture, on a besoin de : 40g de beurre fondu 1 cuillère à café de cacao 2 cuillères à soupe de chocolat 135g de sucre brun ou blanc 2 cuillères à café de cannelle Et on les mélange bien. Pour la pâte, je mélange : 125 millilitres de lait tiède 35g de sucre et 5g de levure boulangère Dans un bol et je laisse reposer pendant 5 minutes. Ensuite j’ajoute un œuf et 30g de beurre fondu, puis je mélange bien. Après j’ajoute 250g de farine, 12g de cacao et une pincée de sel pour former une pâte. Puis je pétris la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et douce. Ensuite je couvre la pâte et je la laisse reposer environ une heure pour qu’elle gonfle. Après j’étale la pâte en forme de rectangle. Ensuite, je mets la garniture sur toute la surface de la pâte. Après cela je coupe la pâte en longues bandes à l’aide d’un coupe-pizza. Quand les morceaux sont un peu grands, j’utilise un fil pour les couper afin d’obtenir des parts égales. Ensuite, je laisse reposer les rouleaux pendant 30 à 40 minutes. Après cela j’ajoute un peu de crème liquide sur le dessus. Puis je les mets au four à cent quatre-vingt degrés pendant 25 minutes. À la sortie du four, j’ajoute un peu de chocolat sur le dessus. Et voilà, notre pâtisserie est prête. Bon appétit.